江南六七月正值梅雨時(shí)節(jié)，"雨打黃梅頭，四十五日無(wú)日頭",天空連日陰沉，雨水時(shí)大時(shí)小，連綿不斷。
初到杭州，幾天來(lái)細(xì)雨蒙蒙，淅淅瀝瀝一直下個(gè)不停。雖然"烏花太陽(yáng)"偶爾也會(huì)出現(xiàn)，可對(duì)于我這個(gè)北方的"旱鴨子"來(lái)說(shuō)，還真有點(diǎn)吃不消。梅雨天氣，人們的心情不免差些，喝茶倒是個(gè)非常不錯(cuò)的休閑方式。于是，相約幾個(gè)同伴乘車(chē)來(lái)到梅家塢，一品當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的西湖龍井茶。
梅家塢地處西湖風(fēng)景區(qū)西部腹地，梅靈隧道以南，沿梅靈路兩側(cè)縱深長(zhǎng)達(dá)十余里，有"十里梅塢"之稱，與著名的宋城、錢(qián)塘江潮等景點(diǎn)一并，名列杭州十大新景。"山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈",梅家塢的聲名遠(yuǎn)播得益于被杭州人引以為豪的西湖龍井茶。"不雨山長(zhǎng)澗，無(wú)云山自陰",梅家塢作為龍井茶的四大產(chǎn)地之一，其獨(dú)特的地理環(huán)境孕育了它獨(dú)特的韻味，色翠、香郁、味甘、形美成為龍井茶的四大特色。
我們乘坐著舒適的旅游大巴，沿梅家塢蜿蜒的山路前行。細(xì)雨如絲，輕輕敲著車(chē)窗，形成一層薄薄的雨幕。途經(jīng)靈隱寺，穿過(guò)梅靈隧道，片片茶田開(kāi)始不間斷地映入眼簾。
過(guò)了梅家塢的村牌坊，我們就下了車(chē)。梅家塢如今已建起了新村，兩地相隔其實(shí)并不遠(yuǎn)。下車(chē)后，我們一路朝著"云棲竹徑"的方向走去。由梅家塢到云棲竹徑雖說(shuō)距離有點(diǎn)遠(yuǎn)，不過(guò)信步徜徉絕對(duì)是游覽"十里梅塢"的最佳方式。
梅雨給眼前這片景致平添了些許朦朧與空靈。從五云山淙淙而下的梅塢溪，映襯著一幢幢白墻青磚的鄉(xiāng)村別墅，干凈整潔的江南民居、秀麗精致的小橋流水、青蔥油綠的茶樹(shù)茶田……一路放眼望去，青山綿綿，溪澗潺潺，無(wú)際的竹林，來(lái)來(lái)往往的游客，偶爾還能看見(jiàn)一些身穿藍(lán)色碎花小褂、頭戴斗笠的采茶姑娘忙碌于茶田，如詩(shī)如畫(huà)的江南美景盡收眼底，讓人不得不對(duì)"上有天堂，下有蘇杭"發(fā)出由衷的贊嘆。
西湖龍井茶集中在獅峰山、梅家塢、翁家山、云棲、虎跑、靈隱等地，處處林木茂密、竹影婆娑，郁郁蔥蔥的茶田就處在云霧繚繞、濃蔭籠罩之中。這里氣候溫和、雨量充沛，具有得天獨(dú)厚的生態(tài)條件，尤其是春茶時(shí)節(jié)，細(xì)雨蒙蒙，溪澗常流，優(yōu)越的自然環(huán)境和優(yōu)良品種，為龍井茶優(yōu)良品質(zhì)的形成提供了良好的先天條件。歷史上向來(lái)有"獅、龍、云、虎"四個(gè)品類(lèi)之別，獅字號(hào)為龍井村獅子峰一帶所產(chǎn)，龍字號(hào)為龍井、翁家山一帶所產(chǎn)，云字號(hào)為云棲、梅家塢一帶所產(chǎn)，虎字號(hào)為虎跑、四眼井一帶所產(chǎn)。后來(lái)，當(dāng)?shù)厝烁鶕?jù)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展和品種風(fēng)格的實(shí)際差異性，調(diào)整分為"獅峰龍井"、"梅塢龍井"、"西湖龍井"三個(gè)品類(lèi)。
我們的品茶地點(diǎn)在浙江省軍區(qū)茶場(chǎng)。一踏進(jìn)茶場(chǎng)大門(mén)，頓覺(jué)幽幽茶香撲鼻而來(lái)。走進(jìn)大廳，輕柔舒緩的音樂(lè)讓人感到非常愜意，一掃連日來(lái)的陰霾。櫥窗里置有許多照片，其中有一幅珍貴的老照片，照片里那個(gè)和藹可親的老人是周恩來(lái)總理，隨他一起喝茶的是英國(guó)首相。當(dāng)年，周總理訪問(wèn)英國(guó)時(shí)，贈(zèng)送了英國(guó)首相幾盒西湖龍井，當(dāng)首相喝上地道的西湖龍井后，被其絕倫的香醇所吸引。后來(lái)他作為貴賓訪華時(shí)，提出要看看那個(gè)名為西湖龍井的"樹(shù)葉"到底長(zhǎng)在什么樹(shù)上。于是，就有了當(dāng)?shù)貗D孺皆知的"周總理四進(jìn)梅家塢"的故事。
"梅塢龍井"形如雀舌，扁平光滑，色澤翠綠，香郁味醇，雖無(wú)濃烈之感，卻最宜細(xì)品慢啜，非下功夫不能領(lǐng)略其香味特點(diǎn)。我本身對(duì)茶道沒(méi)什么研究，還真品不出茶與茶之間有何不同，其實(shí)我更喜歡這里濃厚的茶文化意境。在茶藝師的指點(diǎn)下，我和同伴小心翼翼地將茶葉放入玻璃杯中，沏上熱水，尖尖的嫩芽浮萍般漂浮在水面上。待到葉芽舒展開(kāi)來(lái)，碧綠鮮嫩，旗槍交錯(cuò)，透過(guò)湯色清洌的茶水，葉片上的細(xì)紋和絨毛清晰可見(jiàn)，茶香淡淡，沁人心脾，細(xì)細(xì)啜上一口，回味甘甜悠遠(yuǎn)……龍井茶的色、香、味，竟有如此誘人的魅力，難怪清代品茶名家贊譽(yù)："甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無(wú)味，而飲后感太和之氣彌漫齒頰之間，此無(wú)味之味，乃至味也！"
返回杭州城時(shí)，依依惜別之情一直在腦海里蔓延。梅家塢，若今生尚有機(jī)會(huì)再次親密接觸，我定還來(lái)親身感受這濃濃的茶文化氣息，盡享茶文化生態(tài)自然之美、農(nóng)家風(fēng)情之樂(lè)。
