近年來(lái)，枸杞子作為藥、食、茶兼用的名貴資源已為國(guó)內(nèi)外學(xué)者所矚目。特別是國(guó)內(nèi)的許多學(xué)者及茶學(xué)專(zhuān)家在枸杞的研究領(lǐng)域中，如枸杞子的化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)以及功能評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行了許多卓有成效的工作，用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論、儀器、方法研究了枸杞子的化學(xué)成分及功能因子，這些研究資料表明枸杞子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且確實(shí)具有多方面的養(yǎng)生保健功能作用。枸杞子含豐富的枸杞紅素、枸杞多糖、玉米黃質(zhì)、葉黃素、β－胡蘿卜素、類(lèi)胡蘿卜素、核黃素、甜菜堿、?；撬?、不飽和脂肪酸、十八種氨基酸及十九種人體必需的常量元素及微量元素。所以用枸杞泡茶是許多茶迷朋友的所愛(ài)。
枸杞是我國(guó)醫(yī)藥寶庫(kù)中藥、食同源的傳統(tǒng)名貴中藥材。枸杞的性味甘平，主要?dú)w肝、腎、肺經(jīng)。其甘補(bǔ)平和，質(zhì)潤(rùn)多液，入腎可益精充髓助陽(yáng)；走肝能補(bǔ)血明目；歸肺以潤(rùn)肺止咳，增強(qiáng)人體的免疫力?，F(xiàn)代枸杞研究表明，枸杞茶最實(shí)用的保健功效就是抗疲勞、降低血壓、保肝、降血糖、軟化血管，降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。
歷代養(yǎng)生家、醫(yī)學(xué)家都很看重枸杞茶的補(bǔ)養(yǎng)功效。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就指出，久服堅(jiān)筋骨；《名醫(yī)別錄》謂枸杞擅長(zhǎng)“補(bǔ)益精氣”；《食療本草》也記載枸杞“能益人，去虛勞”。寧夏枸杞在滋補(bǔ)肝腎、益精明目方面的功效為歷代醫(yī)家和食療學(xué)家所推崇，也是大多數(shù)家庭常用的滋補(bǔ)品。枸杞子是老年人的補(bǔ)益之品，能顯著地使老年人血液中老化的8項(xiàng)指標(biāo)向年輕化逆轉(zhuǎn)。枸杞也是中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部第一批公布的藥、食兩用的品種，自古享有盛名，馳名中外。
枸杞含有氟、錳、鉻、鎂、鋅、銅、硒、鉬、鎳、鈣、磷、鋰、鈉、鍺、鈷、鐵、硅、釩、鉀等多種微量元素，在人體內(nèi)與酶、激素以及維生素等共同保持生命的代謝過(guò)程和肌體的免疫能力。枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，明目安神、益顏色、長(zhǎng)肌肉，延緩皮膚老化，而且還能起到美白作用，枸杞中的β－胡蘿卜素能保護(hù)皮膚免受太陽(yáng)傷害。
枸杞是一種具有強(qiáng)韌生命力及精力的植物，非常適合用來(lái)消除疲勞。枸杞能夠顯著地增加肌糖原、肝糖原儲(chǔ)備量，提高運(yùn)動(dòng)前及游泳后乳酸脫氨活力，降低激烈運(yùn)動(dòng)后血尿素增量，并加快其清除速率。它能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化、堅(jiān)筋骨，還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積；加上枸杞含有各種維他命、必需氨基酸及亞麻油酸全面性地的運(yùn)作，可以促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化；具有溫暖身體、消除疲勞的作用。
目前，大量現(xiàn)代藥理作用的研究及臨床觀察表明，枸杞茶及其提取物可明顯改善老年人的衰老癥狀和生化指標(biāo)?，F(xiàn)代衰老理論認(rèn)為，衰老過(guò)程中引起機(jī)體免疫功能退化的主要原因是胸腺隨著年齡的增長(zhǎng)而萎縮，胸腺是衰老的主要環(huán)節(jié)。枸杞子中的枸杞多糖，在人體內(nèi)主要選擇作用于胸腺T細(xì)胞，枸杞多糖可以促進(jìn)成熟細(xì)胞數(shù)目增多，而且增強(qiáng)排空功能，使胸腺細(xì)胞向外周轉(zhuǎn)移增多，可以逆轉(zhuǎn)衰老的胸腺退行性變。枸杞多糖還可以增強(qiáng)骨髓造血功能，所以枸杞子具有抗衰老作用。
山東中醫(yī)藥大學(xué)的張文高教授說(shuō)，枸杞子有抗遺傳損傷、維護(hù)正常細(xì)胞發(fā)育、提高脫氧核糖核酸損傷后的修復(fù)能力、促進(jìn)衰老細(xì)胞向年輕化逆轉(zhuǎn)的作用。
試驗(yàn)表明，枸杞多糖能恢復(fù)衰老模型小鼠T和B淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)功能，提高衰老模型小鼠肝總SOD的活性及血清總SOD和Cu／ZnSOD活性，抑制衰老模型小鼠肝組織過(guò)氧化脂質(zhì)的形成，減少心、肝組織的脂褐素沉積。北京的刑善田教授在自己的實(shí)驗(yàn)室里通過(guò)小鼠試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)枸杞多糖對(duì)老齡小鼠免疫功能下降有明顯的抵抗作用，還能預(yù)防腫瘤的發(fā)生，對(duì)小鼠的學(xué)習(xí)及記憶能力有明顯提高，甚至還能恢復(fù)小鼠發(fā)情期，增加雌性小鼠的卵巢重量，提高血漿中的E2水平，還能調(diào)節(jié)神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能和免除自由基對(duì)肌體的損害，由此延緩整個(gè)肌體的衰老過(guò)程。此外也可作為抗B型肝炎增效劑和皮膚老化延緩劑。
另外，43例無(wú)明顯疾病的老年志愿者，每日口服枸杞子50克，連服10日后靜脈取血檢查，免疫功能指標(biāo)可見(jiàn)，IgA、IgG和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)換率明顯提高，反映機(jī)體機(jī)能狀態(tài)的客觀指標(biāo)向年輕化方向逆轉(zhuǎn)。另外，對(duì)易疲勞、睡眠不好、食欲不振、頭暈頭昏、視力模糊及易感冒等癥狀有明顯改善，頭發(fā)脫落減少、面色紅潤(rùn)、視力增強(qiáng)、步履雄健，從而驗(yàn)證了中醫(yī)所謂補(bǔ)肝腎、益精血、堅(jiān)筋骨、壯機(jī)體，久服延年益壽的功效，達(dá)到健康長(zhǎng)壽之作用。
枸杞茶中的枸杞子提取液對(duì)致癌劑誘導(dǎo)的突變有抑制作用，抑制率分別為91.8％和82.6％。通過(guò)細(xì)胞體外培養(yǎng)的方法觀察枸杞對(duì)癌細(xì)胞的生物效應(yīng)，證明枸杞子對(duì)人胃腺癌、宮頸癌細(xì)胞均有明顯抑制作用，枸杞子結(jié)合放療有明顯的放射增效作用。
枸杞對(duì)人體癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，通過(guò)體外培養(yǎng)的方法觀察枸杞對(duì)癌細(xì)胞的生物效應(yīng)，證明枸杞子、枸杞葉對(duì)人胃腺癌KATO－Ⅲ細(xì)胞，果柄、葉對(duì)人宮頸癌Hela細(xì)胞均有明顯的抑制作用，枸杞子對(duì)小鼠S180實(shí)體瘤的瘤重抑制率為42％。美國(guó)加利福尼亞艾滋病防治中心經(jīng)過(guò)多年臨床觀察之后，評(píng)定證明枸杞多糖的免疫功能可以同當(dāng)前國(guó)際上用于治療艾滋病的藥物相媲美。日本學(xué)者認(rèn)為枸杞抑制腫瘤率達(dá)90%以上。
枸杞作為一種補(bǔ)益類(lèi)藥品，久服未發(fā)現(xiàn)明顯毒副作用，不會(huì)直接對(duì)癌細(xì)胞產(chǎn)生殺傷作用，它的抗癌效果是作為一種生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑（BRM），通過(guò)提升機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)癌細(xì)胞對(duì)放療、化療及免疫的敏感性，增加宿主對(duì)細(xì)胞毒化療的耐受能力而起輔助治療癌癥的作用。有人研究證明，LBP是枸杞抗癌、調(diào)節(jié)免疫的有效成分，LBP服用劑量?jī)H為枸杞子的1／200即可起到相同的免疫促進(jìn)作用。
劉菊年等對(duì)171例惡性腫瘤患者免疫功能進(jìn)行觀察，并對(duì)其中60例患者采用LBP＋放療和單純放療的比較研究。結(jié)果顯示，單純放療組患者普遍有T3/T4、T4/T8、LBP及巨噬細(xì)胞吞噬低下，放療后進(jìn)一步下降，同時(shí)還引起外周血白細(xì)胞及淋巴細(xì)胞絕對(duì)值的下降。LBP+放療組則外周血白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞指數(shù)維持原水平，而以上其他參數(shù)均較治療前明顯增加。潘月英報(bào)道28例進(jìn)行放療的惡性腫瘤患者口服枸杞后，外周血白細(xì)胞數(shù)由（3909±310）個(gè)／mm3到高提（6371±250）個(gè)/mm立方。
另外西方科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子中含有礦物質(zhì)微量元素鍺／124ppm，含量是大米的28倍，是高麗人參的3倍。鍺是一種抗癌分子。經(jīng)臨床應(yīng)用，鍺不但對(duì)肝癌、肺癌、生殖器癌有較好的治療作用，而且對(duì)于肝硬化、哮喘、前列腺炎、胃潰瘍、心肌梗塞、腦血栓和精神分裂癥也有一定的輔助作用。根據(jù)生物醫(yī)學(xué)分析：人體有一種干擾素，可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，并使其死亡。而鍺進(jìn)入人體內(nèi)，可誘發(fā)體內(nèi)干擾素的產(chǎn)生，因而增加了干擾素對(duì)癌細(xì)胞的抑制和清除的作用。
因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提倡多食用枸杞茶，既可抗老延年，又能防癌、抗癌。靈芝之所以能抗癌，就是因?yàn)殪`芝含有鍺。
專(zhuān)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)表明，每日對(duì)小老鼠腹腔注射枸杞多糖，七天后，發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)對(duì)小老鼠肝存脂質(zhì)過(guò)氧化損傷有明顯保護(hù)作用。他們對(duì)一些因?yàn)槿狈θ樘嵌ダ系男±鲜筮M(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)枸杞多糖能減少脂肪褐素的沉積，抑制小老鼠肝中的過(guò)氧化脂質(zhì)的形成。
枸杞茶中的枸杞中含有一種有效成分———甜茶堿，它對(duì)治療肝臟疾病有效。枸杞的葉、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶堿。藥理實(shí)驗(yàn)表明，甜茶堿有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。對(duì)于肝臟病人來(lái)說(shuō)，枸杞中的甜茶堿能防止肝臟內(nèi)過(guò)多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。枸杞葉中所含的葉綠素也有助于肝臟的解毒，同時(shí)還能改善肝功能。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經(jīng)常食用枸杞子或枸杞葉、枸杞根皮。對(duì)于肝陰不足型的慢性肝炎及肝硬化，可用枸杞結(jié)合當(dāng)歸、熟地、沙參、麥冬等進(jìn)行治療，可補(bǔ)血護(hù)肝。
枸杞茶能促進(jìn)荷爾蒙分泌，改善黑斑、雀斑，促進(jìn)女性發(fā)育。另外還有滋腎壯陽(yáng)作用，在一定程度上可提高睪丸酮的水平。黃曉蘭等人通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞多糖使睪丸損傷大鼠血清性激素水平升高，增加睪丸、附睪的臟器系數(shù)，提高大鼠的睪丸組織SOD活性，降低丙二醛含量，使受損的睪丸組織恢復(fù)到接近正常值。
枸杞中所含的甜菜堿，加入飼料中能明顯增加雛雞體重和母雞產(chǎn)蛋量，且動(dòng)物毛色光澤，肌肉豐滿，血色鮮紅。對(duì)雙側(cè)卵巢完全摘除的小鼠、成熟或未成熟的小鼠均有促進(jìn)子宮增重的作用。
根據(jù)專(zhuān)家們對(duì)枸杞藥理及臨床實(shí)驗(yàn)顯示，枸杞茶對(duì)機(jī)體有免疫功能的作用，能顯著提高吞噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，又可以提高因放射治療法或惡性腫瘤所導(dǎo)致的免疫功能下降的患者淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)換率和吞噬細(xì)胞的吞噬率，以增強(qiáng)患者的免疫能力。枸杞子還能顯著提高血清溶菌酶活力。給73位老年人口服枸杞子每天15克，連服45天~65天后，血清溶菌酶含量由服用前的8.73mg／ml，上升到15.03mg／ml，達(dá)到中年水平。枸杞可以顯著提高中老年人細(xì)胞免疫功能。
臨床上選擇中老年人“虛癥”者194例，讓其長(zhǎng)期服用枸杞醬或枸杞子（每天15g，服食2個(gè)月或半年），結(jié)果不僅臨床病癥改善，而且淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化和E－花環(huán)兩項(xiàng)細(xì)胞免疫指標(biāo)都有增強(qiáng)。
枸杞子含有的十多種微量元素，尤其是鋅、鐵、銅等，經(jīng)免疫學(xué)研究證明，具有提高人體免疫功能、增強(qiáng)抗病能力的作用。美國(guó)等西方國(guó)家已開(kāi)始將枸杞作為艾滋病的輔助藥物，因?yàn)殍坭侥苊黠@促進(jìn)淋巴球的活性，其中以T細(xì)胞和B細(xì)胞最為顯著。
另外枸杞子油含有85％以上的必須脂肪酸（EFA），如亞麻油仁酸（十八碳二烯酸）、次亞麻油仁酸（十八碳三烯酸）、花生四烯酸（二十碳四烯酸）均是人體生理需求不能或缺的，因?yàn)樗鼈兪呛铣筛鞣N荷爾蒙、前列腺素的前體物質(zhì)，沒(méi)有了它們，整個(gè)免疫系統(tǒng)會(huì)不健全而百病滋生，如糖尿病、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，更甚則引發(fā)癌細(xì)胞的發(fā)生。
衣艷君作了枸杞降血脂作用的實(shí)驗(yàn)研究，以大鼠為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，研究了枸杞對(duì)大鼠血脂水平的影響。結(jié)果表明，枸杞可有效降低血清中甘油三酯（TG）、膽固醇（TC）、低密度脂蛋白（LDL－C）含量及LDL－C／HDL－C（高密度脂蛋白）比值，具有明顯的降血脂作用，有效率達(dá)100％。另外，專(zhuān)家們通過(guò)對(duì)194位中老年人的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，每日服用枸杞多糖膠囊四粒并且連服兩個(gè)月的老人，有80％以上的人膽固醇和甘油三酯明顯下降，易疲勞、食欲不振和視力模糊等癥狀能夠得到明顯改善。
經(jīng)中國(guó)人民解放軍軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院、中國(guó)中醫(yī)研究院等權(quán)威機(jī)構(gòu)在北京廣安門(mén)醫(yī)院聯(lián)合實(shí)驗(yàn)，用濃縮的枸杞多糖LBP治療糖尿病，其降糖有效率高達(dá)94.6％。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞多糖LBP對(duì)小鼠血糖增高的降糖有效率為100％。據(jù)此，專(zhuān)家稱(chēng)，含有枸杞多糖LBP的枸杞茶是極有前途的降糖藥品和降糖保健品。
近日，由黑龍江省牡丹江醫(yī)學(xué)院藥學(xué)博士田麗梅完成的課題研究首次證實(shí)，中藥枸杞中的活性成分枸杞多糖，對(duì)血清胰島素水平有提高的趨勢(shì)，并有修復(fù)受損胰島細(xì)胞和促進(jìn)胰島B細(xì)胞再生的功能，并驗(yàn)證了枸杞多糖是由木糖、甘露糖、葡萄糖、阿拉伯糖等6種中性單糖、半乳糖醛酸及18種氨基酸組成的復(fù)合性多糖，且存在特定的糖肽結(jié)構(gòu)。α－葡萄糖苷酶動(dòng)力學(xué)研究顯示，0.4毫克的枸杞多糖對(duì)α－葡萄糖苷酶的抑制率可達(dá)52％；當(dāng)枸杞多糖為2毫克時(shí)，抑制率則高達(dá)88％。臨床中，采用枸杞提取液治療了糖尿病患者35例，顯效30例，有效3例，總有效率94.3％。有專(zhuān)家評(píng)價(jià)指出，田麗梅博士首次發(fā)現(xiàn)枸杞中的活性成分枸杞多糖確有較強(qiáng)的α－葡萄糖苷酶抑制作用，并且成功地揭開(kāi)了枸杞多糖的組成和結(jié)構(gòu)，為我國(guó)今后自主研發(fā)α－葡萄糖苷酶抑制劑奠定了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。
枸杞自古就被用于明目，“要想眼睛亮，常喝枸杞湯”，所以老百姓又把它叫做“明眼草子”。枸杞茶中含有豐富的玉米黃質(zhì)和葉黃素，實(shí)驗(yàn)證明，它們集中在眼睛黃斑部的中央?yún)^(qū)域，對(duì)人的眼睛可以起到保護(hù)作用。在人體血液中主要有類(lèi)胡蘿卜素、β－胡蘿卜素、番茄紅素、葉黃素、α－胡蘿卜素、β－隱黃質(zhì)、玉米黃質(zhì)等七種，我們?cè)谌粘ｏ嬍持锌纱罅繑z取類(lèi)胡蘿卜素，但人類(lèi)的視網(wǎng)膜只選擇性累積兩種營(yíng)養(yǎng)素———玉米黃質(zhì)與葉黃素，它們高度地集中在黃斑區(qū)，也就是負(fù)責(zé)精細(xì)視覺(jué)的部位，類(lèi)胡蘿卜素在這里表現(xiàn)為深黃色小點(diǎn)，被稱(chēng)黃斑色素。由于類(lèi)胡蘿卜素可以吸收光線中有害的藍(lán)光，更由于它們強(qiáng)而有力的抗氧化能力，人體吃進(jìn)了類(lèi)胡蘿卜素后通過(guò)穿透頭部屏障使其到達(dá)視網(wǎng)膜。所以枸杞茶中的類(lèi)胡蘿卜素能保護(hù)視網(wǎng)膜，進(jìn)而改善視力。
美國(guó)南加州大學(xué)醫(yī)學(xué)院眼科教授林添德表示，眼睛視網(wǎng)膜的黃斑部中央有豐富的類(lèi)胡蘿卜素、玉米黃質(zhì)（Zeaxanthin）和葉黃素（Lutein），可以保護(hù)神經(jīng)不受損，他說(shuō)這兩種成分人體無(wú)法自己產(chǎn)生，必須從蔬果中吸收，而枸杞中又含有大量的玉米黃質(zhì)，所以枸杞可以護(hù)眼，原因是由于吃了枸杞可以增加黃斑部中玉米黃質(zhì)的濃度所致。玉米黃質(zhì)的最佳來(lái)源是枸杞子、玉米、柿子和CoIlardGreens（一種深綠色蔬菜）。香港理工大學(xué)的一項(xiàng)研究證實(shí)，每日服食小量枸杞，有助于減少出現(xiàn)老年退化性黃斑癥的機(jī)會(huì)。退化性黃斑癥是65歲或以上長(zhǎng)者喪失視力的最主要原因。香港理工大學(xué)護(hù)理學(xué)院老年及健康部教授彭雅詩(shī)向媒體表示，黃斑主要是由玉米黃質(zhì)（plasmazeaxanthin）組成，這種物質(zhì)有助抗氧化和吸收容易損害眼睛脆弱細(xì)胞和組織的藍(lán)光，因此他們進(jìn)一步作臨床研究，了解含豐富玉米黃質(zhì)的中藥材枸杞，有助降低患上退化性黃斑癥的機(jī)會(huì)。彭雅詩(shī)指出，參與臨床研究的27名男女，年齡在22歲～48歲之間，其中14人一連28天將15克（約一湯匙）枸杞子弄碎用水服用，其余人則飲用清水。研究人員于第29日為兩組人士做空腹抽血，發(fā)現(xiàn)連續(xù)28天服用枸杞子的一組血液內(nèi)的玉米黃質(zhì)較28天前增加2.5倍；反之，飲用清水的一組則沒(méi)有增加。彭雅詩(shī)說(shuō)，以前有關(guān)枸杞子明目的研究沒(méi)有人類(lèi)臨床數(shù)據(jù)，這次研究所獲得的資料顯示，枸杞子或有助增強(qiáng)視網(wǎng)膜黃斑組織，降低老年人隨身體細(xì)胞組織退化而患上老年性黃斑變性的危險(xiǎn)。香港大學(xué)醫(yī)學(xué)院于2004年起研究以中藥治療老人癡呆癥中，意外發(fā)現(xiàn)枸杞子含有減少活化雙鏈核糖核酸酵素訊息傳送途徑的物質(zhì)。香港大學(xué)醫(yī)學(xué)院解剖學(xué)系助理教授鄭傳忠指出，枸杞子除了可以補(bǔ)肝明目，還有助于預(yù)防老人癡呆癥。
另外，枸杞中含有大量類(lèi)胡蘿卜素，進(jìn)入人體后在人體酶的作用下，可以轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A向來(lái)被看作是保護(hù)眼睛、防止視力退化的特效維生素，也就是說(shuō)枸杞對(duì)眼睛起到了保護(hù)功效。
專(zhuān)家們對(duì)正常小白鼠的造血和耐氧實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明，每日灌服枸杞子煎劑，發(fā)現(xiàn)小白鼠的造血功能有明顯提高。表現(xiàn)在可以促進(jìn)多能造血干細(xì)胞（CFU－S）的增殖，增加粒－單系集落形成單位（CFU－GM）數(shù)量，加速粒－單系組細(xì)胞的分化，增加粒系細(xì)胞比例，促進(jìn)外周血網(wǎng)組織紅細(xì)胞比例。惡性腫瘤患者在放療過(guò)程中，口服枸杞醬或枸杞干果50g／天，連續(xù)10天能使其白細(xì)胞數(shù)顯著增加，在食用枸杞醬或枸杞子過(guò)程中，患者可以持續(xù)進(jìn)行放療。
另外，小白鼠在密閉缺氧條件下的存活時(shí)間與對(duì)照組比較，有極顯著差異，存活時(shí)間分別延長(zhǎng)了61%~67％。另外人體在衰老過(guò)程中，人的膠原中羥脯氨酸（Hydroxyproline）含量起很關(guān)鍵作用，由于肺功能受影響，肺活量下降，儲(chǔ)備能力減少，氧供應(yīng)不足，影響脯氨酸的羥化過(guò)程，因而造成老年人的膠原中羥脯氨酸含量低下，主要臟器縮小變形，重量減輕。實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子煎劑（13.23％濃度）給予小鼠0.3ml／20g，每天一次，30天后羥脯氨酸濃度與對(duì)照組比較增加率達(dá)15.49％。
枸杞可以升高外周血白細(xì)胞數(shù)，降低微核率，提高骨髓細(xì)胞增殖活性，具有抗輻射損傷作用。于雷等將30只昆明小鼠隨機(jī)分成3組，每組10只，正常對(duì)照組、輻射對(duì)照組生理鹽水灌胃，枸杞組進(jìn)行枸杞溶液灌胃，1次／天，連續(xù)7天。除正常對(duì)照組外，另兩組動(dòng)物均在灌胃結(jié)束后進(jìn)行全身一次性照射，總劑量2.0Gy，然后檢測(cè)外周血白細(xì)胞數(shù)、骨髓微核率和骨髓細(xì)胞增殖活性。結(jié)果：枸杞組小鼠外周血白細(xì)胞（WBC）為（8.10±率核微胞細(xì)紅染多嗜髓骨，L／901×）88.0為 （2.61±±。70.043.0 為值 A 性活殖增胞細(xì)髓骨，43.0‰ ） 因此，枸杞提高了外周血 WBC 數(shù)量，減輕了射線對(duì)骨髓細(xì)胞的損傷，骨髓嗜多染紅細(xì)胞微核率明顯降低，骨髓細(xì)胞增殖活性明顯增加。枸杞茶的抗輻射作用很可能與提高組織抗氧化能力、及時(shí)清除輻射產(chǎn)生的自由基有關(guān)。
枸杞茶中含有枸櫞酸、甜菜堿，對(duì)治療各種類(lèi)型肝病，有較好療效。另外，枸杞茶對(duì)慢性萎縮性胃炎、白細(xì)胞減少癥、肥胖癥、精子減少不育癥等也有一定的輔助療效。
總之，現(xiàn)代科學(xué)測(cè)試分析和臨床試驗(yàn)證明，枸杞富含枸杞多糖、多種氨基酸、類(lèi)胡蘿卜素、維生素及礦物質(zhì)，能顯著提高人體白細(xì)胞數(shù)量和淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率及巨噬細(xì)胞的吞噬率，提高脫氧核糖核酸損傷后的修復(fù)能力，具有增強(qiáng)免疫、抗癌、抗疲勞、抗輻射、耐缺氧、降血糖、降血脂、延緩衰老、治療艾滋病和養(yǎng)顏美容等多種特效功能。目前美國(guó)和日本專(zhuān)家們對(duì)枸杞的藥用功效作了大量研究，尤其是對(duì)枸杞的抑制自由基、保護(hù) DNA、提升免疫、保護(hù)肝腎功能、保護(hù)眼睛、有助心腦血管健康的功效，倍加肯定，由此對(duì)枸杞汁的進(jìn)口數(shù)量也日益增大。
