采制工藝
鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘，以一芽一二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，干茶每公斤6.2萬個(gè)芽頭。鮮葉經(jīng)攤放(35個(gè)小時(shí))、殺青、清風(fēng)揉捻、初干做形、烘焙、揀剔等七道工序加工而成。
品質(zhì)特點(diǎn)
午子仙毫色翠顯毫，湯色碧綠；香氣持久，爽口回甘。清香高雅，滋味鮮嫩。以玻璃杯沖泡，下沉者如初春嫩芽，上浮者若初綻之蘭花，十分美觀。被譽(yù)為“珍品”，色、香、味、形、名俱佳，用高透明的水晶玻璃杯沖泡，形似蘭花，色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，香高味醇，具有極高的欣賞價(jià)值，給人帶來高品位文化和藝術(shù)的享受，使人精神愉悅、心曠神怡，既是解渴的飲品，又是富含鋅硒等微量元素的營養(yǎng)品，具有解渴降溫、提神醒腦、解毒利尿、除膩化積、減肥美容、養(yǎng)顏益壽、降壓降脂、抗御輻射、防治流感、防癌抗癌等十大功效。
