九曲紅梅產(chǎn)于浙江西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)的湖埠、上堡、大嶺、張余、馮家、社井、仁橋、上陽(yáng)、下陽(yáng)一帶，簡(jiǎn)稱(chēng)“九曲紅”。其生長(zhǎng)環(huán)境為沙質(zhì)土壤，土地肥沃，四周山巒環(huán)抱，林木蔥郁，遮蔽風(fēng)雪，掩映秋陽(yáng);地臨錢(qián)塘江畔，江水蒸騰，山上朝夕云霧繚繞，極宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，故所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)異。
經(jīng)凋萎、揉捻、發(fā)酵、干燥等四道工序制作而成，品質(zhì)以大塢山所產(chǎn)居上;上堡、大嶺、張余、馮家一帶所產(chǎn)稱(chēng)“湖埠貨”居中;社井、仁橋、上陽(yáng)、下陽(yáng)一帶的稱(chēng)“三橋貨”居下。
優(yōu)質(zhì)的九曲紅梅外形條索緊細(xì)、勻齊、金毫多，色澤烏潤(rùn)。如正在挑選的九曲紅梅條索粗松，勻齊度差，色澤暗枯則為劣質(zhì)產(chǎn)品。九曲紅梅要低溫干燥儲(chǔ)藏，避免強(qiáng)光照射。
