當(dāng)今時代，藏龍臥虎，坪山名茶，茶界后起之秀，立足萬畝有機(jī)茶園，以迅雷之勢，迅速崛起于海峽西岸。
作為福建大自然茶業(yè)科技有限公司總裁，安溪優(yōu)秀青年企業(yè)家，2010年度中國市場杰出經(jīng)濟(jì)人物的80后少帥——蔡揚(yáng)杭，經(jīng)他之手打造的坪山名茶更是遠(yuǎn)近聞名……兵無常勢，水無常形，運(yùn)用之妙，在于一心。真正高手，飛花摘葉即可傷人，“無招勝有招”，堪稱武林高手最高境界。
茶界如武林，高手如云，憑借先發(fā)優(yōu)勢，聲名顯赫者，有之；啟動利基戰(zhàn)略，差異化營銷，迅速崛起者，亦有之。
而蔡揚(yáng)杭斥巨資攜手國際巨星李連杰，緊鑼密鼓推出“中國工夫”，演繹了“武功夫”與“茶工夫”的巔峰集結(jié)，堪稱完美融合。
隨之，一條重磅消息，驚起茶界波瀾。坪山名茶，作為安溪鐵觀音陣營的唯一一家后起之秀，與八馬、三和、華祥苑和中閩魏氏四家茶界前輩，抱團(tuán)強(qiáng)勢入駐法國巴黎。
至此，幾大事件串聯(lián)成一條大氣恢弘的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，坪山名茶的國際化戰(zhàn)略凸顯無疑。引起業(yè)界熱烈討論之際，同行更由衷地將贊賞的目光，投向了坪山名茶80后掌舵者——蔡揚(yáng)杭。
誠如蔡揚(yáng)杭坦言：工夫在茶外。企業(yè)運(yùn)營如萬里長征，絕非一朝一夕之事。坪山名茶驚艷四座，快速崛起，是坪山人“最工夫”的力量；凝聚團(tuán)隊工夫，品質(zhì)上下工夫，服務(wù)上用工夫，品牌上費(fèi)工夫，品位上花工夫。
一言以蔽之，一切源于工夫，得益于工夫，一切還將在工夫中延續(xù)……五年5個行業(yè)第一在閩南地區(qū)，茶企老板的年齡大多在40歲以上，而且一般都是制茶、懂茶的高手。資深，似乎成了進(jìn)入茶行業(yè)管理行列的一個門檻。
當(dāng)年紀(jì)輕輕的蔡揚(yáng)杭初入茶行業(yè)時，業(yè)內(nèi)不少人認(rèn)為，他并無豐富的茶葉知識就來做茶行業(yè)，肯定沒法駕馭好。但是5年來，蔡揚(yáng)杭的表現(xiàn)已經(jīng)向同行證明：他不僅把坪山名茶駕馭起來了，而且還讓這個品牌日行千里。
盡管蔡揚(yáng)杭認(rèn)為自己還不是很懂茶，也有很多人質(zhì)問“不懂茶還來賣茶”，但事實上坪山名茶的謀劃布局早已在他心中了然，就像他說的：“做餐飲的不一定會炒菜、賣衣服的不一定會做衣服，關(guān)鍵是要懂行”。
在蔡揚(yáng)杭的掌舵下，自2007年以來，福建大自然茶業(yè)科技有限公司（坪山名茶）就榮獲了5個行業(yè)第一：福建安溪茶行業(yè)第一家通過綠色食品認(rèn)證的茶葉企業(yè)；福建省第一家通過有機(jī)茶認(rèn)證的茶葉企業(yè)；第一家采用生物防治技術(shù)的企業(yè)；安溪第一家茶水飲料研發(fā)單位，首家提出富硒健康茶概念的企業(yè) ，以及基地規(guī)模，基地面積，管理模式，均領(lǐng)先鐵觀音行業(yè)。
對于這樣一個成績，蔡揚(yáng)杭表示任重道遠(yuǎn)，幾年的茶人生活，讓他變得更加穩(wěn)健、務(wù)實。蔡揚(yáng)杭告訴記者，“近幾年來，全國茶業(yè)市場競爭異常激烈，產(chǎn)茶大省福建茶業(yè)競爭更是達(dá)到了‘白熱化’階段，新品牌不斷涌現(xiàn)，行業(yè)洗牌逐步加速。相對安溪鐵觀音集團(tuán)、八馬等前輩來說，坪山名茶屬于后生，想要脫穎而出，各方面都要下工夫。”
堅守如初的品質(zhì)觀大自然茶業(yè)科技有限公司自創(chuàng)立以來，采取了不同于其他品牌茶企的經(jīng)營理念，先做茶園基地建設(shè)，再做渠道。蔡揚(yáng)杭堅信，擁有高品質(zhì)的茶園基地，更能保證茶葉質(zhì)量，才能制出“生態(tài)、科技、品位”的健康好茶。
據(jù)悉，大自然茶業(yè)科技有限公司旗下?lián)碛形挥谒赜?ldquo;茶海明珠”美譽(yù)的萬畝高山生態(tài)茶園基地，被譽(yù)為“中國最美的生態(tài)觀光茶園”，是國家級茶葉良種鐵觀音的示范基地。2004年，該生產(chǎn)基地被福建省科學(xué)技術(shù)廳授予“十五計劃”國家重大科技專項——食品安全關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用綜合示范基地。
作為鐵觀音行業(yè)第一家采用生物防治技術(shù)的茶企，大自然公司始終將打造中國安溪鐵觀音生態(tài)健康茶飲第一品牌，定為企業(yè)為之奮斗的目標(biāo)。在推出生態(tài)、綠色、有機(jī)的傳統(tǒng)鐵觀音產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，結(jié)合基地土壤獨(dú)有的富硒成分，公司開發(fā)出了中國安溪鐵觀音第一款富硒茶。
坪山名茶產(chǎn)品開發(fā)并不止步于茶葉一個單件，從商務(wù)袋泡茶到正在研發(fā)的茶保健食品，蔡揚(yáng)杭和他的團(tuán)隊一直在茶葉深加工上深耕細(xì)作著。蔡揚(yáng)杭深知打造優(yōu)質(zhì)品牌不僅需要過硬的品質(zhì)，更需要不斷的創(chuàng)新，由于茶葉存在的特殊消費(fèi)屬性，必須不斷延伸上下游產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)力新的增長極，才能使公司長期處于市場先導(dǎo)地位。
攜手李連杰 巴黎話“工夫”
去年年底，一則“茶界后起之秀將簽約國際巨星李連杰”的消息，猶如一塊碩大的天外隕石，突然砸進(jìn)原本波瀾不驚卻暗潮涌動的茶界，頓時濺起驚天波瀾。
正當(dāng)人們紛紛揣測之際，坪山名茶在重點(diǎn)高速路段，豎起了“李連杰和坪山名茶”的戶外廣告牌，全新的坪山名茶吸引著人們的眼球，令人過目難忘。
談及與國際大腕李連杰的三次接觸過程，蔡揚(yáng)杭?xì)v歷在目，記憶深刻，“第一次見李連杰，感覺他非常平易近人，一點(diǎn)兒也沒有明星架子；第二次與李連杰一起拍平面廣告，我親自教他泡工夫茶，他學(xué)得非常認(rèn)真；第三次拍電視廣告，再見到他時，他已經(jīng)能熟練泡工夫茶了，還蠻有成就感的”。
李連杰的“中國功夫”名滿天下，由他來演繹茶道的“中國工夫”，必將引爆新一輪工夫潮。蔡揚(yáng)杭認(rèn)為，國際巨星、功夫皇帝李連杰，知名度高、形象健康、熱愛公益事業(yè)、社會責(zé)任感強(qiáng)，與大自然公司和產(chǎn)品形象很吻合，由國際功夫王來演繹“中國工夫”，可謂立意深遠(yuǎn)、相得益彰。
無獨(dú)有偶。在功夫王李連杰傾情演繹的坪山名茶“中國工夫”廣告片，搶占消費(fèi)者眼球之際，另一則重磅消息撲面而來。五家安溪鐵觀音茶企，率先抱團(tuán)登陸歐洲奢侈品市場。在這五家組成的“安溪鐵觀音第一集團(tuán)軍”里，茶界后起之秀，坪山名茶榜上有名。
如果花巨資簽約國際巨星李連杰，在很多人看來只是巧合，只是偶然之舉。那么，此次抱團(tuán)強(qiáng)勢進(jìn)駐法國黃金商圈拓店布局，則使坪山名茶的國際化戰(zhàn)略昭然可見。
“不謀全局者，不足謀一域，不謀一世者，不足謀一時”。其實，坪山的國際化布局始于2010年。早在當(dāng)年年初，坪山名茶就在澳門成立了第一家鐵觀音直營專賣店；同年8月，坪山名茶第一家直營專賣店入駐國際金融中心——香港地區(qū)，坪山名茶發(fā)展中國鐵觀音國際化進(jìn)程步步穩(wěn)健。
“我們的想法很簡單，就是希望能通過這些窗口，將安溪鐵觀音推廣到世界各地，使之成為像法國葡萄酒一樣的時尚飲品”。據(jù)蔡揚(yáng)杭透露，接下來坪山名茶將在馬來西亞、韓國等地開拓國際市場。在國內(nèi)，公司將在各大城市發(fā)展連鎖專賣的旗艦店，2012年劍指200家直營門店，未來五年，欲完成500家直營門店的市場布局。
海西文化館 高品位結(jié)晶2010年11月，坪山名茶集旗艦店、海西茶文化館、茶文化推廣中心于一體的2800平方米的全國品牌運(yùn)營中心，在中國品牌之都——晉江，應(yīng)運(yùn)而生。
走進(jìn)坪山名茶的門店，以黑、金、綠為主色調(diào)的裝飾，讓整個店面顯得莊重，但又不失清新自然之感。李連杰張開雙手、迎接四方茶客的銅人像格外引人注目，以“茶海明珠”為背景的假山下一群魚兒正自由自在的嬉戲，隨便在茶店里找個位置坐下來，看茶藝小姐懸壺高沖、品幾縷清香，人間再多的煩惱事也能暫時忘卻。
位于坪山名茶全國品牌運(yùn)營中心四樓的海西茶文化館占地1000多平方米，組合了鄭和下西洋、媽祖文化、南音、木偶戲、老君巖、閩臺博物館、閩南茶史等各海西文化元素，結(jié)合了中國傳統(tǒng)建筑風(fēng)格，融入綠色現(xiàn)代元素，整體布局古樸典雅、文化底蘊(yùn)深厚。設(shè)有琴、棋、書、畫四大品茗包廂與純、雅、禮、和的茶道文化相互融合，海西文化、海絲文明與福建茶文化等多種元素萃聚于一館。
在這里，不僅有專業(yè)茶藝師為賓客們獻(xiàn)上香醇的鐵觀音工夫茶，還可以聽一曲南音絕響、看一場傀儡小戲，茶沏一室香，話談千古事。單單是身處海西茶文化館中，就像是經(jīng)歷了一場茶文化之旅，閩南紅磚燕脊尾的古建筑、世上最老茶樹的探究、惠女的石雕……無不令人流連。蔡揚(yáng)杭說：“我們希望通過消費(fèi)者喜聞樂見的方式，在潛移默化中，讓消費(fèi)者愛上中國的茶文化，故而將中華民族優(yōu)秀的茶文化傳承下去。”
提及海西茶文化館的作用，蔡揚(yáng)杭表示，該文化館不僅僅是坪山的形象展示平臺，也是宣傳福建、宣傳海西的重要窗口，更重要的是他希望通過這個平臺，讓越來越多的海內(nèi)外游客喜歡上安溪鐵觀音，從而為中國茶文化的傳播推廣做出力所能及的貢獻(xiàn)。
“來這里，觀看李連杰表演，品‘中國工夫’，別是一番滋味在心頭”。據(jù)坪山名茶掌門人蔡揚(yáng)杭介紹，中國的工夫茶文化博大精深，茶具、沖茶方法等很有講究。史料記載，工夫茶起源于宋代,在廣東潮州府，也就是今天的潮汕地區(qū)及福建漳州、泉州一帶最為盛行，是唐、宋以來品茶藝術(shù)的承襲和深入發(fā)展。
“工夫茶重在參與，可以促進(jìn)溝通交流，工夫茶的每一道茶水都有不同的變化、內(nèi)涵，能夠為飲茶增添不少樂趣，同時也是一種文化品位的體現(xiàn)。”蔡揚(yáng)杭說，坪山名茶一直非常重視工夫茶的傳播和傳承，于今年推出了集文化展示、飲茶休閑、茶文化宣傳為一體的海西茶文化館，希望通過茶文化館讓坪山名茶的品位有一個更好的展示。
一葉牽天下 芬芳滿人間“去北京和李連杰簽約的時候，我曾就慈善、壹基金與李連杰暢談了一番，李連杰說‘福建人做善事是出了名的’”，蔡揚(yáng)杭興奮又難掩自豪地告訴記者。
蔡揚(yáng)杭說，自己的祖輩、父輩經(jīng)常做善事，爺爺曾捐錢幫村里修路，父親兄長曾認(rèn)捐學(xué)校教學(xué)樓，自小告訴他要樂善好施、回饋社會。與李連杰聊慈善話題時，一個關(guān)于慈善的想法從他腦中掠過，即從銷售每一泡茶的收入中，提取部分來做慈善。
在蔡揚(yáng)杭眼里，爺爺、父親、兄長都是久經(jīng)商戰(zhàn)的精英，他們對事業(yè)的執(zhí)著和專注，以及“明知山有虎，偏向虎山行”的韌性，均潛移默化地影響了蔡揚(yáng)杭。
“他們現(xiàn)在很成功，但之前也遇到過很多困難，他們所走過的路，即將是我要走的路，我必須不斷學(xué)習(xí)，不學(xué)習(xí)，你根本無法駕馭規(guī)模越來越大、員工素質(zhì)越來越高的公司”，蔡揚(yáng)杭深有體會地說，“在創(chuàng)業(yè)的路上，被寄予著很多的希望，承擔(dān)著很多的責(zé)任，不往前沖，不行?。?rdquo;說這話時，蔡揚(yáng)杭目光顯得異常堅毅。
一葉嫩茶貫穿歷史，一縷清香體味人生?；蛟S，正如蔡揚(yáng)杭所說，自己現(xiàn)在就像剛剛出芽的茶葉，還需要經(jīng)過風(fēng)吹日曬，汲取天地精華，歷經(jīng)數(shù)十道工序，才能最終沉淀下來，香滿人間，回饋社會。
【采訪手記】
舍我其誰的茶界少帥無可厚非，蔡揚(yáng)杭出生于經(jīng)商世家，長期以來的耳濡目染，讓蔡揚(yáng)杭多了一分同齡人少有的霸氣和魄力，更奠定了他能早早獨(dú)挑大梁的絕好條件。
一米八幾的身高，陽光帥氣的臉龐，還有一個總裁的身份，年輕有為的蔡揚(yáng)杭被譽(yù)為“茶界少帥”。隨著時間的遞推，人們看到蔡揚(yáng)杭越來越穩(wěn)重的形象，運(yùn)籌帷幄中顯示出非凡的領(lǐng)導(dǎo)才能，為業(yè)界所稱道。
和很多80后一樣，蔡揚(yáng)杭喜歡追求新潮的事物，喜歡走在時尚的前沿，打籃球、看電影、聽音樂、玩微博，都是他生活中的調(diào)味品。
但他又和很多同齡人不一樣：大一輟學(xué)，隨后從紡織服裝公司的采購員做起，23歲時，開始接管福建大自然茶業(yè)科技有限公司，擔(dān)任總經(jīng)理，管理著公司上下數(shù)百號員工。
但只有蔡揚(yáng)杭心里清楚，一個真正的企業(yè)家，并不是靠光鮮的外表，必須不斷歷練、修行和沉淀。
“用心，即悟，凡事下工夫”，提到下個月中旬即將推出大紅袍“悟”系列和鐵觀音濃香型“最工夫”系列，蔡揚(yáng)杭信手拈來，把公司理念串聯(lián)成句與筆者分享。
有擔(dān)當(dāng)、有能力，有創(chuàng)新精神，是蔡揚(yáng)杭身上獨(dú)特的標(biāo)簽。我們期待，坪山名茶正如他所希望的，一切源于工夫，得益于工夫，一切還將在工夫中延續(xù)……
