郭桂義孜孜不倦學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，兢兢業(yè)業(yè)培育優(yōu)秀人才。作為第四屆高等學(xué)校教學(xué)名師獲獎(jiǎng)得者，人們驚奇于河南信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校教師郭桂義的年輕有為，更想探究在河南省高校教師隊(duì)伍人才薈萃的今天，他何以獨(dú)享殊榮。熟悉郭桂義的同事和學(xué)生都知道，是他多年來(lái)在教學(xué)和科研領(lǐng)域取得的一項(xiàng)又一項(xiàng)成果征服了評(píng)委，是他幾十年如一日對(duì)教育事業(yè)的執(zhí)著追求成就了他今天的榮譽(yù)！
郭桂義常說(shuō)，一個(gè)好的教師講課有三個(gè)境界：第一是非常熟悉這門課；第二是對(duì)這門課的相關(guān)領(lǐng)域有充分的了解，講得游刃有余；第三是能熟練而自然地滲透人文、哲學(xué)思想，加上精煉而藝術(shù)的語(yǔ)言和科學(xué)的教學(xué)方法。為了達(dá)到這三個(gè)境界，郭桂義給學(xué)生講授一節(jié)課，課前都要花十幾、二十幾個(gè)小時(shí)來(lái)準(zhǔn)備這節(jié)課，從內(nèi)容到語(yǔ)言的組織，任何一個(gè)小的細(xì)節(jié)都不會(huì)含糊。對(duì)于主講了２０多年的“制茶工藝”、“茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)”這兩門課，郭桂義也從不因內(nèi)容熟悉而不認(rèn)真?zhèn)湔n，他總是能將茶產(chǎn)業(yè)最前沿的知識(shí)加進(jìn)講授內(nèi)容，因而他的課是常講常新，很受學(xué)生歡迎。他主講的“制茶工藝”２００４年被評(píng)為國(guó)家精品課程，成為目前我國(guó)高職高專教育茶學(xué)專業(yè)中唯一的一門國(guó)家精品課程。
１９７９年高考，郭桂義這個(gè)連茶樹(shù)長(zhǎng)什么樣都不知道的農(nóng)村娃卻懵懵懂懂地報(bào)考了安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系機(jī)械制茶專業(yè)。正是這次不經(jīng)意的選擇，讓他今生與茶學(xué)教育結(jié)下了不解之緣。
１９８３年大學(xué)畢業(yè)后，郭桂義被分配到信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校食品科學(xué)系茶學(xué)專業(yè)任教。從此，在農(nóng)專的三尺講壇上開(kāi)始了他執(zhí)著的追求。
初來(lái)乍到，盡管郭桂義所學(xué)專業(yè)和所講授的課程非常對(duì)口，但要上好每一節(jié)課，他常常感到知識(shí)積累不夠。在他看來(lái)，教師要給學(xué)生“一杯水”，自己就要有“一缸水”，而且這缸水還必須是“活水”。為此，郭桂義一頭扎進(jìn)圖書(shū)館里潛心研讀，學(xué)習(xí)本專業(yè)及其相關(guān)專業(yè)的知識(shí)，以擴(kuò)大自己的知識(shí)面，拓寬自己的視野。從教２５年來(lái)，為了講好每一節(jié)課，他自費(fèi)訂閱了《茶葉科學(xué)》、《中國(guó)茶葉》等多種專業(yè)期刊，購(gòu)買了《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)·茶葉卷》、《中國(guó)茶經(jīng)》等大量專業(yè)書(shū)籍，并充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，了解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)；為了講好每一節(jié)課，他利用節(jié)假日，帶領(lǐng)學(xué)生奔赴在信陽(yáng)市的各個(gè)茶山，收集茶葉生產(chǎn)及炒制的第一手資料……
為了滿足茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展和相關(guān)產(chǎn)業(yè)對(duì)專業(yè)技術(shù)人員的需要，郭桂義給學(xué)生新開(kāi)設(shè)了“茶葉機(jī)械”、“茶文化”等幾門新課，并引導(dǎo)學(xué)生成立了茶藝協(xié)會(huì)和茶藝表演隊(duì)。他開(kāi)設(shè)的這幾門新課不僅深受本系學(xué)生歡迎，還吸引了許多其他專業(yè)的學(xué)生前來(lái)聽(tīng)課。他指導(dǎo)成立的學(xué)校茶藝表演隊(duì)更是連續(xù)三年榮獲信陽(yáng)茶文化節(jié)茶藝表演銀獎(jiǎng)。
從教２０多年來(lái)，郭桂義幾乎年年都擔(dān)任班主任工作，他始終與學(xué)生打成一片，并用自己的言行影響和帶動(dòng)著學(xué)生。他常告誡學(xué)生，做學(xué)問(wèn)來(lái)不得半點(diǎn)的虛偽和浮躁。在他的言傳身教下，信陽(yáng)農(nóng)專茶學(xué)專業(yè)的學(xué)生都養(yǎng)成了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，畢業(yè)生受到用人單位的好評(píng)。
郭桂義勤勤勉勉致力科學(xué)研究，傾心盡力服務(wù)地方發(fā)展。高校是培養(yǎng)人才的搖籃，更是科學(xué)研究的主陣地。作為全省茶學(xué)專業(yè)的學(xué)科帶頭人，多年來(lái)，郭桂義在搞好教學(xué)的同時(shí)，還積極參加茶葉科學(xué)研究、科技開(kāi)發(fā)、技術(shù)推廣工作。他參加或主持完成的“優(yōu)質(zhì)高抗茶樹(shù)新品種選育及引種繁育推廣”獲２００４年度河南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。他參加起草制訂了河南省地方標(biāo)準(zhǔn)《無(wú)公害信陽(yáng)毛尖茶ＤＢ４１／Ｔ３３６-２００４》，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)名茶信陽(yáng)毛尖茶進(jìn)行了較深入的理論研究，在國(guó)內(nèi)率先探討茶葉清潔生產(chǎn)問(wèn)題。他參加編寫出版了《信陽(yáng)毛尖茶》、《學(xué)茶藝》、《中國(guó)名茶志》等著作，并先后在《茶葉科學(xué)》、《食品科學(xué)》、《中國(guó)茶葉》等學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表《信陽(yáng)毛尖茶化學(xué)成分與品質(zhì)的關(guān)系初探》、《信陽(yáng)毛尖茶與我國(guó)幾種名茶化學(xué)成分的比較》、《信陽(yáng)毛尖機(jī)械工藝試驗(yàn)研究》等學(xué)術(shù)論文８０余篇，對(duì)指導(dǎo)信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了重要作用。
如何利用高校特有的人才和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，指導(dǎo)當(dāng)?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展，使信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，是多年來(lái)郭桂義一直在思考并致力于解決的問(wèn)題。為提高信陽(yáng)毛尖茶的品質(zhì)和炒制技術(shù)，從１９８５年起，每逢節(jié)假日，他都帶著學(xué)生到全市的各大茶山，手把手地教茶農(nóng)修剪茶樹(shù)、采茶炒茶。過(guò)去當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)不懂信陽(yáng)毛尖的炒制工藝，采制出來(lái)的茶葉賣不出價(jià)錢，因而茶農(nóng)是年年豐產(chǎn)不豐收，守著金山?jīng)]錢花。自從郭桂義和他的學(xué)生教會(huì)茶農(nóng)炒制工藝后，當(dāng)?shù)氐牟枞~價(jià)格漲了好幾倍。
在出色完成教學(xué)工作的同時(shí)，郭桂義長(zhǎng)期擔(dān)任信陽(yáng)市浉河區(qū)、光山縣和信陽(yáng)五云茶葉集團(tuán)有限公司等企業(yè)的技術(shù)顧問(wèn)。多年來(lái)，他無(wú)償培訓(xùn)茶農(nóng)１０００多戶，各縣區(qū)的幾十個(gè)茶葉技術(shù)指導(dǎo)部門長(zhǎng)年與他保持著聯(lián)系，他指導(dǎo)信陽(yáng)五云茶葉集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的“五云山”和“龍?zhí)?rdquo;牌信陽(yáng)毛尖，在歷屆中國(guó)信陽(yáng)茶葉節(jié)上均被評(píng)為“信陽(yáng)茶王”，２００７年在日本靜岡舉行的世界綠茶大會(huì)上，該產(chǎn)品榮獲了最高金獎(jiǎng)。
教書(shū)育人傳真經(jīng)，釀得茶香滿人間。郭桂義用他的汗水和智慧栽桃育李，把茶香灑滿人間。
