圖為外國(guó)客商品嘗陜茶。
陜西自古出好茶。紫陽(yáng)茶便是其中具有代表性的一種。詩(shī)云“自昔嶺南春獨(dú)早，清明已煮紫陽(yáng)茶”。被我國(guó)茶業(yè)界第一位工程院院士陳宗懋評(píng)價(jià)為“味道濃、品質(zhì)好、耐沖泡、無(wú)污染，具有非常好的發(fā)展前景”的陜茶，卻一度“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”，許多人甚至不知道陜西還產(chǎn)茶。
近年來(lái)，陜西茶產(chǎn)業(yè)通過(guò)提升品質(zhì)、整合品牌、開(kāi)拓市場(chǎng)等手段，發(fā)力品牌建設(shè)，用品牌的力量來(lái)振興陜茶。如今，“漢中仙毫”“紫陽(yáng)富硒茶”和“涇陽(yáng)茯磚茶”等陜西茶葉區(qū)域公用品牌已經(jīng)被越來(lái)越多的人所熟知。就在今年5月，農(nóng)業(yè)部“十大茶葉品牌”評(píng)選的首輪網(wǎng)絡(luò)投票中，“漢中仙毫”排名第二位，僅次于“西湖龍井”，可見(jiàn)陜茶在消費(fèi)者心中地位的明顯提升。
質(zhì)量為先，打好品牌基礎(chǔ)
在西鄉(xiāng)縣峽口鎮(zhèn)江榜村，農(nóng)戶把茶葉當(dāng)莊稼種，幾乎家家種茶、戶戶有園。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，茶樹(shù)像一行行綠籬，蜿蜒起伏，層層疊疊，一眼望不到邊。
每年春茶采摘結(jié)束后，峽口鎮(zhèn)江榜村村民就開(kāi)始修剪茶樹(shù)。6月2日，幫別人家茶園修剪茶樹(shù)的村民袁興偉告訴記者，他一天可以修剪250多公斤鮮葉，能賣200多元，而有的年輕人一天甚至可以剪500公斤。剪下的葉子是用來(lái)提取茶多酚的原料，很搶手，有人專門(mén)到村里收購(gòu)，所以主人家不用付酬勞，修剪掉的葉子就是工資，誰(shuí)來(lái)修剪誰(shuí)拿走。袁興偉是村上的種茶大戶，他家的6畝茶園，每年僅鮮葉就能賣3萬(wàn)多元。
“陜茶生態(tài)優(yōu)勢(shì)明顯，陜南地區(qū)作為我國(guó)茶樹(shù)分布最北緣的茶區(qū)，種茶歷史悠久，沒(méi)有污染，茶樹(shù)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，茶葉中所含的物質(zhì)特別豐富，具有做有機(jī)茶、出口茶的絕好基礎(chǔ)。”省園藝蠶桑技術(shù)工作站副站長(zhǎng)孫越赟介紹說(shuō)，“陜茶不僅用來(lái)加工成綠茶、紅茶等傳統(tǒng)茶產(chǎn)品，近年來(lái)還通過(guò)深加工工藝，提取茶多酚原料，進(jìn)一步增加了附加值。”
漢中市茶產(chǎn)業(yè)辦公室主任張星顯對(duì)漢中茶葉的品質(zhì)十分自信，他告訴記者：“年前，漢中市在8個(gè)縣隨機(jī)抽取了18個(gè)樣品送往中國(guó)茶科所進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，報(bào)告顯示，不但農(nóng)殘及重金屬含量都為零，茶多酚、氨基酸、硒、鋅等含量在國(guó)檢范圍內(nèi)均高于全國(guó)平均水平。”
近年來(lái)，陜西省把茶產(chǎn)業(yè)作為繼陜西蘋(píng)果之后又一特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，2013年至今已累計(jì)投入3.5億元專項(xiàng)扶持資金發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。2016年完成低產(chǎn)茶園改造任務(wù)6萬(wàn)畝，共創(chuàng)建國(guó)家級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)園15個(gè)，認(rèn)定省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范園160個(gè)。注重加快茶葉深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，應(yīng)用高新技術(shù)生產(chǎn)質(zhì)量好、附加值高的茶多酚、茶飲料等深加工產(chǎn)品，推進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展，不斷拓展茶產(chǎn)業(yè)鏈和增值渠道。
區(qū)域整合，加快品牌建設(shè)
5月17日，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟在杭州由農(nóng)業(yè)部牽頭成立。該聯(lián)盟將聚力技術(shù)創(chuàng)新、共創(chuàng)品牌、共拓市場(chǎng)，引領(lǐng)做強(qiáng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，助力農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。在該產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟第一次理事會(huì)上，陜西蒼山秦茶集團(tuán)有限公司當(dāng)選為常務(wù)理事單位。
除了積極加入茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟外，陜西省還加大力氣培育茶產(chǎn)業(yè)龍頭大品牌、大企業(yè)，著力解決茶葉品牌影響力不足的問(wèn)題。陜西省立足資源稟賦、依托產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、順應(yīng)市場(chǎng)需求，加大龍頭企業(yè)扶持力度，培育出一批茶葉領(lǐng)軍企業(yè)。在項(xiàng)目支持、基地認(rèn)定、產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)范等各方面提供優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)茶葉企業(yè)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)馳名商標(biāo)、省級(jí)著名商標(biāo)。目前陜西省已有國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1個(gè)、省級(jí)龍頭企業(yè)27個(gè)。陜西蒼山秦茶集團(tuán)有限公司、陜西省紫陽(yáng)富硒茶業(yè)有限公司等4家企業(yè)躋身全國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)。
為了讓陜西茶葉品牌更具市場(chǎng)影響力，省農(nóng)業(yè)廳從2012年起，通過(guò)一系列的政策引導(dǎo)，逐步整合區(qū)域內(nèi)眾多茶葉品牌。著力推廣“陜西茶葉”大品牌，做大做強(qiáng)“紫陽(yáng)富硒茶”“漢中仙毫”和“涇陽(yáng)茯磚茶”等區(qū)域公用品牌，并制定各類標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)范。同時(shí)，將區(qū)域公用品牌與企業(yè)品牌宣傳相結(jié)合，發(fā)揮大企業(yè)大品牌的引領(lǐng)作用。
2005年前，漢中8個(gè)產(chǎn)茶縣，就有20多個(gè)品牌。漢中市分為兩步整合全市茶葉品牌，第一步，先將原來(lái)20多個(gè)茶葉品牌初步整合為“午子仙毫、定軍茗眉、寧強(qiáng)雀舌”三大品牌，分縣劃片使用。第二步，及時(shí)向國(guó)家質(zhì)檢總局申報(bào)“漢中仙毫”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，將全市名茶統(tǒng)一命名為“漢中仙毫”，并作為全市茶葉的公用品牌和“金字招牌”全力打響。2016年，“漢中仙毫”品牌價(jià)值已達(dá)18.99億元，成為漢中最具地方特色的“金名片”。
“獨(dú)行只能走快，眾行才能走遠(yuǎn)。”“陜西茶葉”這個(gè)大品牌，已形成品牌矩陣，正強(qiáng)勢(shì)帶動(dòng)陜茶走向全國(guó)，集團(tuán)軍作戰(zhàn)的優(yōu)勢(shì)正逐漸顯現(xiàn)。目前全省茶葉注冊(cè)商標(biāo)296個(gè)。擁有國(guó)家馳名商標(biāo)4個(gè)，陜西省著名商標(biāo)49個(gè)，中國(guó)馳名商標(biāo)4個(gè)，茶葉地理標(biāo)志18個(gè)，區(qū)域公用品牌21個(gè)。2016年“漢中仙毫”和“紫陽(yáng)富硒茶”在“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”榜單上分列第20位和第25位。“涇陽(yáng)茯磚茶”“秦嶺泉茗”“漢中仙毫”和“紫陽(yáng)富硒茶”等已成為國(guó)內(nèi)知名的區(qū)域公用品牌。
開(kāi)拓市場(chǎng)，提升品牌知名度
5月19日，在首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上，鎮(zhèn)巴縣與廣西康裕投資有限公司簽訂了一份2000萬(wàn)元的投資合同“大單”，這都得益于陜西省近年來(lái)采取的“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”戰(zhàn)略。省園藝蠶桑技術(shù)工作站站長(zhǎng)巨海林認(rèn)為，“讓世界知道陜西產(chǎn)茶而且產(chǎn)好茶，讓陜茶真正走出陜西、走向世界，品牌建設(shè)不可或缺。”
為鼓勵(lì)企業(yè)走出去，擴(kuò)大陜茶影響力，2016年省農(nóng)業(yè)廳制定了《陜西省茶企走出去獎(jiǎng)勵(lì)實(shí)施辦法(試行)》，設(shè)立自營(yíng)出口獎(jiǎng)、品牌創(chuàng)建獎(jiǎng)和名優(yōu)茶品獎(jiǎng)，拿出560萬(wàn)元對(duì)16家獲獎(jiǎng)企業(yè)和單位進(jìn)行了表彰獎(jiǎng)勵(lì)。按照“先市場(chǎng)，后生產(chǎn)”的理念，組織陜茶企業(yè)抱團(tuán)闖市場(chǎng)。幾年來(lái)，陜茶宣傳足跡遍布北京、濟(jì)南、蘭州、福州、烏魯木齊、貴州、上海、香港以及俄羅斯、荷蘭等地，陜茶知名度大幅提升。
2014年9月，“涇陽(yáng)茯磚茶—絲綢之路文化之旅”活動(dòng)拉開(kāi)重走絲綢之路序幕，歷時(shí)1年多時(shí)間，從涇陽(yáng)縣至哈薩克斯坦江布爾州的陜西村，沿途宣傳涇陽(yáng)茯磚茶，極大地提升了陜茶影響力。
品牌知名度得到提升，陜茶出口形勢(shì)良好。2016年陜西省茶葉出口46批次，共計(jì)324噸，同比增加568%，金額1061萬(wàn)美元，同比增加599%，陜西省茶葉出口量?jī)r(jià)顯著提升，西鄉(xiāng)縣、平利縣已成為陜茶出口主力軍。陜茶出口主要涉及香港、澳門(mén)等地區(qū)及美國(guó)、馬來(lái)西亞、印度、越南、澳大利亞、韓國(guó)等國(guó)家。目前全省茶農(nóng)超過(guò)100萬(wàn)人，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過(guò)200萬(wàn)人，茶產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)的一條重要途徑。 (陜西日?qǐng)?bào)記者 吳莎莎 文/圖)
